В вине не только истина, там еще и здоровье

Дата: 04.12.2019

Исследователи обнаружили, что красное вино богато флавоноидами, которые очень полезны для здоровья. Флавоноиды известны наличием антиоксидантов, которые помогают организму противостоять таким болезням, как аллергены, вирусы и канцерогены. Красные вина также содержат anxioxidants, которые помогают организму сопротивляться раку и сердечно-сосудистым заболеваниям. Такие марки вин, как Каберне Совиньон, Пти Сира и Пино Нуар содержат высокую концентрацию антиоксидантов и флавоноидов. Другие красные вина, такие как Мерло и красное Zinfandels, содержат меньше флавоноидов, но больше, чем большинство белых вин.

Итак, лучший выбор для нашего здоровья — это сухие красные вина или абрау дюрсо розовое полусухое. Вино содержит компоненты, которые имеют решающее значение для поддержания хорошего тонуса. Стакан вина в вашем ежедневном рационе, безусловно, полезен для здоровья. Парацельс, известный швейцарский врач 16-го века, писал: «Вино является пищей, лекарством и ядом, это просто вопрос дозы».

Как и почти любая еда или напиток, вино при употреблении в больших дозах может нанести вред нашему здоровью. Большинство врачей соглашаются с тем, что один или два стакана вина в день могут быть полезны для мужчин, женщины должны ограничить потребление вина до 110 мл в день.

Эксперт по сердечно-сосудистым заболеваниям профессор Роджер Кордер потратил годы на изучение доказательств полезности красного вина для здоровья. В своей новой книге «Диета вина», он говорит, что убежден, что большинство из нас в своей повседневной жизни должны включать красное вино в свой рацион.

В частности, он задался вопросом, почему французы имеют более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на то, что их рацион чрезвычайно богат жирами. Он сосредоточил свои исследования на юго-западной части Франции, где продолжительность жизни самая высокая.

Профессор Кордер обнаружил, что эта область Франции производит самые дубильные местные вина, которые содержат наибольшее количество процианидинов (антиоксидантов) во всем мире. Он продолжил исследования по теме медицинской пользы красного вина. Вина не могут быть эликсиром жизни человека или источником молодости, но нам следует включать бокал вина или два в наш ежедневный рацион.